O The Witchery by the Castle disponibiliza uma variedade de suites soberbas em Edimburgo, cada uma única e com características especiais. As suites luxuosamente mobiladas apresentam toques góticos, amplas camas em carvalho e camas de dossel, paredes revestidas a veludo e uma decoração gótica exuberante em tons de vermelho e dourado. Existem áreas de estar separadas e casas de banho amplas com banheiras de pés em prata. Cada uma das 9 suites do The Witchery é diferente, mas as salas de vestir, os sofás de 2 lugares e as tapeçarias são comodidades padrão. Alguns quartos oferecem vistas para a Royal Mile de Edimburgo, para a Princes Street ou para a cidade velha. Uma cesta de pequeno-almoço será servida no quarto todas as manhãs ou os hóspedes podem optar por desfrutar de um pequeno-almoço servido no restaurante sem qualquer custo adicional. O glamour sedutor do The Witchery chamou a atenção dos jornais The Times e The Telegraph, da revista Condé Nast Traveller e de muitos fãs de celebridades, que desfrutaram das suites. O impressionante restaurante também propõe requintados pratos escoceses num ambiente semelhante.