Localizado no coração do País Cátaro, na região de Languedoc-Roussillon, o Hostellerie du Vieux Moulin está situado no sopé do Castelo Peyrepertuse. Este pequeno hotel rural apresenta quartos confortáveis com uma decoração autêntica. Os hóspedes podem comer no terraço do Restaurante du Moulin, que está aberto de terça-feira a domingo e propõe menus à carta. O acesso Wi-Fi gratuito está disponível em toda a propriedade. O Hostellerie du Vieux Moulin está perto do Castelo de Quéribus e da pitoresca aldeia de Cucugnan. Também está apenas a 1 hora de carro da fronteira espanhola.