O Gaia Guesthouse está localizado no bem preservado Dilofo, no centro de Zagori, a 32 km de Ioannina. Dispõe de quartos tradicionais com paredes em pedra, pisos em madeira, lareiras e alcatifas. Este edifício de 1886 foi cuidadosamente restaurado e inclui 7 quartos com decoração de bom gosto, todos com seu próprio estilo e decoração. Todos os quartos possuem janelas com vistas da floresta e da aldeia. São providenciadas bebidas locais tradicionais, como ouzo e tsipouro. Na sala de refeições é servido um rico pequeno-almoço que inclui pão caseiro, compotas, bolos e pastelaria. Também está disponível um encantador pátio pavimentado em pedra com vistas panorâmicas da área circundante.