Este hotel clássico está localizado na cidade de Digne-les-Bains, famosa pela sua lavanda. Dispõe de quartos com casa de banho privativa, acesso Wi-Fi gratuito e televisão de ecrã plano. Os quartos do Hotel Central apresentam móveis rústicos em madeira e a maioria têm vista para a rua pedonal. Todos os quartos possuem uma casa de banho privativa com chuveiro. Um pequeno-almoço continental é servido todas as manhãs e pode ser entregue directamente nos quartos. Estacionamento público gratuito está disponível em redor do Hotel Central. O hotel fica a 50 km do Lago Sainte-Croix e a 85 km da Estância de Esqui Pra Loup.