Pousada Nova Estrela da Canastra apresenta uma piscina exterior, jardim, um salão partilhado e bar em Delfinópolis. O alojamento dispõe de comodidades para churrascos, acesso Wi-Fi gratuito e estacionamento privado gratuito. Apresentando uma casa de banho privativa com chuveiro e produtos de higiene pessoal gratuitos, todas as unidades do alojamento têm uma televisão de ecrã plano e ar condicionado, e alguns quartos providenciam terraço. Os quartos providenciam roupa de cama e toalhas. A receção disponibiliza informações 24 horas por dia, e os funcionários falam inglês e português. O aeroporto mais próximo é o Aeroporto Estadual de Ribeirão Preto - Doutor Leite Lopes, que fica a 176 km de Pousada Nova Estrela da Canastra.