O Hotel-Rotisserie La Tour Rouge, em Delemont, alberga um restaurante e rotisserie, que serve especialidades confeccionadas num forno a lenha. Pratos como Chateaubriand e bifes de bisonte estão ao dispor, bem como bifes tártaro, preparados individualmente. Refeições e bebidas podem ser desfrutadas na sala principal da área de jantar ou sob as arcadas em pedra das antecâmaras. O terraço também dispõe de mesas e de cadeiras. A carta de vinhos é composta principalmente por vinhos suíços e franceses. Os quartos espaçosos do Hotel-Rotisserie La Tour Rouge estão decorados individualmente e incluem televisão por cabo, uma casa de banho e um mini-bar. Vários estão equipados com uma banheira de hidromassagem e apresentam um tecto com vigas expostas em madeira crua. O acesso Wi-Fi e o estacionamento privado estão disponíveis gratuitamente. Um autocarro pára em frente à propriedade e providencia boas ligações à estação ferroviária principal e ao centro da cidade de Delemont. A estação ferroviária também pode ser alcançada em 10 minutos a pé.