O Sangiorgio Resort está situado em um convento restaurado, rodeado por olivais, a 15 km de Gallipoli. Oferece estacionamento gratuito e uma banheira de hidromassagem ao ar livre com guarda-sóis e espreguiçadeiras gratuitos. Todos os quartos do Sangiorgio Resort Hotel & Spa com restaurante são espaçosos, climatizados, possuem TV via satélite e internet gratuita. O café da manhã é servido nos quartos todas as manhãs. O Centro de Bem-Estar Calidarium do Sangiorgio inclui piscina coberta, sauna, banho turco, circuito Kneipp e banheira de hidromassagem. Massagens e tratamentos de beleza também estão disponíveis. A academia possui equipamentos da Technogym. O restaurante serve pratos locais e internacionais. Refeições sem glúten estão disponíveis mediante solicitação. A adega possui 1000 rótulos de vinho, locais e nacionais.