O Hotel Resort Cueva del Fraile. está situado no antigo mosteiro que remonta ao século XVI. A propriedade encontra-se sobre 25 000 m² de jardins, inclui uma piscina exterior e fica a 10 minutos de carro de Cuenca. O Cueva mantém muitas das características originais do edifício, incluindo um pátio central e arcos em pedra. Os quartos são espaçosos e apresentam uma decoração atraente e rústica, com paredes e tetos em pedra. Todos os quartos incluem uma televisão e uma casa de banho totalmente equipada. O Restaurante La Hoz serve uma seleção de cozinha tradicional espanhola e tem uma grande coleção de vinhos. Existe também um restaurante junto à piscina, aberto durante os meses de verão. Situado dentro de uma propriedade rural, o Hotel Resort Cueva del Fraile. oferece vistas sobre a paisagem circundante. A propriedade fica apenas a 1 km do Rio Arroyo de Bonilla e a 15 minutos de carro das famosas Casas Colgadas.