Com vista para o Desfiladeiro do Rio Huécar, este encantador alojamento está situado num mosteiro do século XVII restaurado, no centro de Cuenca. A Posada San José apresenta um restaurante tradicional, um jardim e uma recepção 24 horas. O acesso Wi-Fi está disponível gratuitamente em todas as áreas. Os quartos do San José apresentam uma decoração simples com cores claras e aquecimento central. Cada quarto inclui uma casa de banho privativa ou partilhada com um secador de cabelo. O bar-restaurante do San José serve um pequeno-almoço continental diário, bem como tapas caseiras e outras especialidades da cozinha local. Quando o tempo o permite, as refeições podem ser servidas no terraço. A Posada San José está localizada no centro histórico de Cuenca, considerado Património Mundial da Humanidade pela UNESCO. As famosas Casas Suspensas encontram-se apenas a 400 metros.