O Chateau de Courban & Spa está situado num castelo do século XVII, perto das famosas vinhas de Chablis e Champagne. Disponibiliza um spa de 300 m2 com uma sauna, uma banheira de hidromassagem e uma piscina exterior. Este boutique hotel apresenta quartos elegantes decorados individualmente. Cada um tem uma casa de banho privativa e alguns têm chuveiros italianos. Todos os quartos oferecem vistas para o jardim, para a floresta ou para a piscina. Também dispõem de acesso Wi-Fi. O restaurante gastronómico no local serve pratos franceses com um toque asiático preparado por um chef japonês e o buffet matinal serve um pequeno-almoço continental. O Spa Nuxe providencia tratamentos de beleza e massagens. Também tem comodidades de banho turco e um solário. Depois de um dia gratificante, os hóspedes podem relaxar junto à lareira e ler na biblioteca do hotel. O hotel é facilmente acessível a partir da A5 (a 26 km) e os hóspedes podem optar por visitar Châtillon-sur-Seine, a 15 minutos de carro. Estão disponíveis estações de carregamento para carros eléctricos nesta propriedade.