Este design hotel em Carabias está a 10 km de Sigüenza, a meio caminho entre Madrid e Saragoça. Disponibiliza um spa e uma piscina exterior, e está rodeado pela zona rural de La Mancha. O Hotel Spa Cardamomo Siguenza disponibiliza quartos com ar condicionado, uma televisão de ecrã plano e uma casa de banho privativa. A maioria dos quartos oferece excelentes vistas para a aldeia ou para a paisagem rural circundante. O spa do Cardamomo Siguenza inclui uma sauna e uma banheira de hidromassagem. Providencia aromaterapia, massagens e outros tratamentos. O Restaurante Ciro y Lola do hotel serve uma grande variedade de pratos à carta, acompanhados por uma excelente carta de vinhos. Disponibiliza um bar, almoços embalados e serviço de quartos. A área local é popular para caminhadas e pesca. Os hóspedes também podem praticar tiro com arco ou fazer um passeio de balão de ar quente. Há um balcão de turismo, onde os hóspedes podem alugar uma bicicleta e pedalar pela Rota Don Quixote, que passa perto do hotel.