O Los Sauces oferece acomodações com boa relação preço/qualidade no centro de Cafayate, uma base para descobrir o Vale de Calchaquíes. Situado num edifício modernista, disponibiliza um jardim com piscina exterior e acesso Wi-Fi gratuito. Os quartos no Hotel Los Sauces incluem ar condicionado e janelas do chão ao tecto grandes e alguns estendem-se para varandas privadas. Todos também têm televisão, mini-bar e casas de banho privativas. Os hóspedes podem desfrutar de uma cozinha tradicional da província de Salta no restaurante do hotel. O bar no local serve vinhos locais, conhecidos pela qualidade e originalidade. As atracções populares nas proximidades incluem os locais turísticos naturais do Cachi del Valle (vale) e do Río las Conchas, ao longo da Estrada Nacional 68. Estacionamento privado gratuito está disponível no Los Sauces Hotel.