O El Cortijo Hotel é uma casa colonial transformada num boutique hotel, na vila de Cachi, Salta. O hotel dispõe de quartos agradáveis ​​com uma decoração tradicional argentina e de um restaurante gourmet. As acomodações coloridas no El Cortijo Hotel apresentam uma arquitectura em pedra local e acesso Wi-Fi gratuito. Os Quartos Superiores acomodam camas king-size. Os hóspedes do El Cortijo Hotel Boutique podem tomar refeições no Restaurante Catalino que serve uma cozinha da Andina e propõe uma extensa lista de vinhos. Diariamente é servido um buffet de pequeno-almoço que inclui frutas frescas, sumos e pães. O hotel está convenientemente localizado apenas a 5 minutos de carro do principal terminal rodoviário.