Localizado na praça principal de Bidart, o Elissaldia fica apenas a 300 metros da Costa Atlântica. Disponibiliza um bar com um terraço exterior e quartos climatizados com casa de banho privativa. Os quartos insonorizados incluem uma televisão de ecrã plano e acesso Wi-Fi gratuito. Todos os quartos oferecem vistas de longo alcance para o mar ou para as montanhas. Todos os dias é servido um pequeno-almoço continental. O restaurante serve cozinha tradicional francesa, sob as vigas de madeira expostas. Os hóspedes podem desfrutar de menus expresso ou menus gourmet com vários pratos. A região da costa basca proporciona muitas oportunidades para actividades ao ar livre, como caminhadas e golfe. A Auto-estrada A63 fica a 2 minutos de carro do Elissaldia. A Estação Ferroviária TGV de Biarritz fica a 7 km e a fronteira espanhola está a 20 km a sul do hotel. Está disponível estacionamento privado gratuito no local.