O Molino del Santo é um moinho de água convertido e está situado nas montanhas, a 12 km de Ronda. Dispõe de acesso Wi-Fi gratuito, de uma piscina exterior aquecida e de um restaurante com vista para a montanha. Todos os quartos do Molino del Santo incluem ar condicionado, pisos tradicionais em azulejo, comodidades para preparar chá e café e uma casa de banho privada com secador de cabelo. O restaurante do hotel desfruta de um terraço junto ao rio. Serve comida tradicional espanhola, incluindo paella e enchidos de Benajoan. Existe também um bar onde poderá saborear uma ampla gama de xerez local. A área circundante é muito popular para desportos como canoagem e escalada. Ronda com as suas pontes famosas fica a 15 minutos de carro.