O Hotel Minerva está situado no centro histórico de Assis, a 100 metros da Basílica de São Francisco. Os quartos apresentam uma decoração simples e incluem uma casa de banho privativa e uma televisão. A maioria dos quartos oferece uma vista para o Vale da Úmbria. O acesso Wi-Fi é gratuito em todas as áreas. O Minerva foi construído sobre os terrenos de uma antiga aldeia medieval. O restaurante do Minerva Hotel serve pratos tradicionais da Úmbria, acompanhados por uma selecção de vinhos locais.