O Hotel Medina Salim está situado na histórica vila de Medinaceli, dentro das muralhas romanas medievais da cidade. Apresenta um spa com banheira de hidromassagem e vistas espectaculares sobre o Vale de Arbujuelo. O Medina Salim dispõe de 10 elegantes quartos, 8 dos quais com varanda e vistas para o campo. Os restantes 2 têm vistas para a cidade e estão adaptados para hóspedes com mobilidade condicionada. Todos incluem uma televisão de ecrã plano, mini-bar e casa de banho privativa com secador de cabelo e produtos de higiene pessoal gratuitos. Os hóspedes têm ao seu dispor um salão que se abre para um terraço, assim como um serviço de snack-bar e um restaurante, onde é servido diariamente um buffet de pequeno-almoço. O Hotel Medina Salim fica a 50 metros do arco romano da vila e a 75 km de Sória.